Uma vez por ano eu tenho esse prazer. Vou para o sul, exatamente para Garopaba, mais precisamente praia da Ferrugem onde fico hospedada na “Pousada do Morro” e é lá que me delicio com a cozinha do Martin.
Não é um restaurante comercial, já foi um dia. Hoje ele só funciona para os hóspedes e amigos, o que dá um toque todo cheio de charme e exclusividade. O melhor é que enquanto Martin pilota o fogão ele nos diverte. Sempre vira festa.
Tenho bons amigos que surgiram nesses encontros na mesa de madeira coletiva (meu lugar cativo).
Pra nossa sorte a Laura, filha do Martin herdou o talento do pai. Depois de trabalhar muito tempo nas cozinhas dos navios que vão para a Antártida, essa menina aventureira no momento estuda gastronomia na Itália, aliás, já está trabalhando num restaurante estrelado.
Voltando à mesa da pousada, lá vem o banquete, todos famintos atacamos as travessas suculentas do nosso chef. E pra completar tenho uma das melhores companhias para o jantar: a Jó, mulher do Martin e mãe da Laura e do João que enfeita o ambiente.
Com a Jó a gente prossegue pela madrugada afora com um papo sempre muito, muito bom.
Saudades e até breve.
Praia da Ferrugem - SC Foto: Flávio Lemos
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